商品ご案内  お買い物方法  凡の概要  凡日記  リンク  簡単レシピ  色々レシピ  サイトマップ


営業時間&アクセス

手づくり加工場見学

ブルーベリーものがたり

 

なりたいものに少しずつなっていくわたしたち…

企業組合ワーカーズ・コレクティブ

195-0064
東京都町田市小野路町1412-1
TEL:042-737-5301 
FAX:042-737-5302
E-Mail:info@bon-machida.or.jp

凡の20年の歩みが1冊の本に… 「ブルーベリーソース物語」

《 凡のはじまり 》 
小さくても誇りを持って、生命を育む食づくりをしたい。
こんなに恵まれた町田の農産物を私たちの街の食に活かしたい。
それをメンバーみんなが出資し、働き、経営する事業体で試みたい。
そんな出発から20年が経ちました。

《起業理念》
@循環型地域経済への関与
A生活技術、地域文化の事業化
B消費する立場(食べ手)から必要な食品の生産
C女性の経済的自立の追及、継続的な働き場の創出
D危機管理能力を高め、暮らしの自治範囲を拡大

《製造の基本姿勢》  
@生産者・生産状況のわかった原材料を使います
A農産物は主として地場で生産されるものを使います
B生産工程を明らかにし、情報公開を行います
C納得のいく手作りを基本とします
D見せかけの価値を上げるための化学調味料、
合成着色料、香料、保存料は使いません

《概 要》
名 称・・・企業組合ワーカーズ・コレクティブ凡    代表者・・・菰田省二      
設 立・・・1984年5月    出資金・・・2000万円    従事者数・・・正規6名、パート1名
事業内容・・・○ジャム・シロップ等の製造販売
○地場及び国産農産物、化粧品等の卸売及び小売販売

ワーカーズ・コレクティブとは?》
「雇う・雇われる」という関係ではなく ひとりひとりが経営を担い
自分の働き方に責任をもちながら自主管理する いわば“働く人の協同組合”です
全員が出資し、労働し、協同で運営を行いながら
地域で豊かに暮らせるための モノやサービスを提供しています






こんな商品を手作りしています! : ブルーベリーソース > いちごジャム > うめジャム > プルーンジャム > 紅玉りんごジャム > キウイジャム > にんじんジャム > ゆずマーマレード > レモンマーマレード > 甘夏マーマレード > りんごとしょうがのミックスジャム > しょうがシロップ(しょうが紅茶に!) > ゆずシロップ > はちみつとレモンシロップ > かりんシロップ > うめシロップ > しそシロップ > ブルーベリージャム(ソース)の作り方の詳細